Producerea iaurturilor: O afacere profitabilă
Iaurtul este un produs din lapte fermentat, care se produce pe bază de lapte pasteurizat normalizat prin fracțiunea de masă a grăsimilor și a substanței uscate cu sau fără adaos de zahăr, arome, umpluturi de fructe și fructe de pădure, agenți de îngroșare, stabilizatori, proteine vegetale și alte ingrediente. Culoarea iaurtului obișnuit este lăptos, iar iaurturile cu umpluturi de fructe de sunt colorate de siropurile adăugate la acestea.